Verdures ecològiques del Serrat

Som una petita empresa familiar i el nostre objectiu és la producció i venda de productes d’horta, ecològics i de temporada.

El pas dels anys i l’experimentació als horts, ens ha permès poder produir i alhora poder oferir un ampli registre de productes hortícoles als nostres clients, variant segons l’època de l’any en què ens trobem.

L’entorn

La terra

Els camps de la masia El Serrat del Pont, es troben situats en un entorn natural molt ben estructurat ecològicament, molt allunyats de la contaminació medioambiental característica del nostre temps. En l’entorn immediat podem assegurar que no hi ha cap agent contaminant. Els horts estan perfectament integrats enmmig d’una massa important de bosc : els arbres ocupen el que en altres temps eren feixes plenes d’oliveres.

Actualment, ningú no les treballa i el bosc ha crescut desmesuradament i sense cap control, amb el greu perill d’incendis que aquest fet comporta. La nostra activitat agrícola, respectuosa amb el medi ambient, integradora, beneficiosa a tots nivells, humanitza el paisatge i permet que la fauna es reorganitzi a l’entorn dels espais que hem obert. Actualment, uns 10000 m2. Una Hectàrea, aproximadament.

Detall del sistemes de reg per goteig

A mesura que hem anat augmentat la superfíce de conreus, hem respectat els arbres dels marges i les bardisses, sense fer-hi foc, donant una oportunitat a tots les formes de vida associades en aquest petit univers biològic. El nostre objectiu és molt simple : produir verdures respectant al màxim la biodiversitat d’aquest fràgil microcosmos garrotxí. Ens protegim dels porcs senglar, i altres animals majors, amb un pastor elèctric, Els perímetre d’aquest és d’aproximadament 1 qm.

L’aigua

El riu Llierca, d’aigües netes, és la nostra font d’abastament d’aigua per al reg per goteig, per mitjà d’un comptador. La distribuïm als horts amb un sistema de pressió que fa que arribi per tot sense problemes d’abastament. Aquest sistema de reg el vam incorporar a la producció des del primer moment. Actualment i després de cinc anys de treballs continuats, en tenim instal·lats més de 8000 m. Cada planta reb l’aigua necessària, sense que se’n malbarati ni una sola gota. Això significa un considerable estalvi i un ús racional d’aquest recurs, tan escàs i tan necessari. Alhora no generem cap tipus de residu que la pugui contaminar. L’aigua del reg s’integra a la terra, seguint les seves pautes naturals, dissolent els nodrients i incorporant-los a les plantes.

Bassal del riu Llierca, sota la masia.

Els planters

La producció agrària ecològica, els seus principis, són de respecte al medi ambient, posant l’accent, prioritzant la salut de les persones que consumeixen aquests productes. Així ho fem: no utilitzem cap substància química, ni autoritzada ni no autoritzada. Fins al dia d’avui, no ens ha calgut fer us de cap component fitosanitari per obtenir els nostres productes hortícoles. Això ens satisfà plenament i ens indica que seguim una via correcte. No forcem ni la terra ni les plantes, que segueixen les seves pautes de creixement amb un mínim d’intervenció per la nostra part.
Les plantes que utilitzem són de llavors pròpies, en general. Però també en comprem en uns vivers de Palafolls, especialitzats en la obtenció de planters ecològics. Són Planters Casas. Les seves plàntules són molt vigoroses i s’adapten bé a les dures condicions climàtiques de l’Alta Garrotxa.

Planters Casas (Palafolls, Maresme)