Quadern de camp 26.04.2016

 

Faig una plantada d’enciams al lloc que vaig preparar ahir. N’hi caben una centena. Avui n’he plantat cinquanta i la pròxima setmana, cinquanta més. A més a més de plantar-ne, en recullo per les caixes d’avui. En tinc de les següents varietats : roure verd i vermell ; meravelles, francès i lollo ; i d’escaroles, també en vaig servint.

IMG_9463Començo a tenir una bona producció de pastanagues. Encara són un pèl petites, però molt saboroses. Un parell de xàfecs primaverals més i l’ajut del sol de migdia, que ja és fort, i ja tornaré a tenir pastanagues de mesura comercial al llarg dels pròxims mesos. Sense interrupció.

Preparo un espai per fer-hi una primera plantada de cogombreres. He tingut en guaret la parcèl·la tot l’any passat. La terra és molt orgànica. Ha estat coberta amb tela negra porosa al llarg de tot aquest període de temps. A mig fer, avaria: la motoaixada aturada a causa d’un passador trencat de l’arada. Ho continuaré llaurant demà. Recullo alls, cebes i porros, just al costat d’on estava treballant. En tinc una bona producció, de moment.

IMG_9460

Quadern de camp 25.04.2016

Recollim farigola, amb cura de no malmetre la planta: aquest petit arbust, meravellós ara que està florit, carregat d’olors i de virtuts gastronòmiques i curatives.
IMG_9442
Consulto “Guarir amb plantes remeieres. Recull de les àvies remeieres.” Al seu llibre, la farigola hi té 17 entrades. Una frase em crida l’atenció: “ Des de sempre se l’la considerat l’antibiòtic dels pobres.”
Com a condiment de la majoria dels plats tradicionals, juntament amb els alls i les cebes, la farigola és l’essència del bosc i de la cuina mediterranis.

IMG_9448Recullo els primers pèsols. Aquests els vaig sembrar a finals de novembre. Han passat gairebé sis mesos. El cert és que la producció no és gaire abundant. Les dues primeres sembrades no han anat gens bé. Dies enrere les vaig desbrossar i seguidament vaig llaurar l’espai que ocupaven. En pugen unes quantes més, de sembrades.Tenen més bon aspecte que no pas les primeres.

IMG_9458Preparo un espai per plantar-hi enciams, a banda i banda de les tomateres del pebrot. Aviat les començarem a lligar a les canyes/tutors. No s’hi veuen fongs. Creixen lentament, perquè els matins encara són freds. Avui +1ºC. No ha glaçat per un pèl.

IMG_9450Recullo enciams, bledes, cols i bròquil, ravenents, porros, espinacs, cebes… Ara mateix la irrigació dels horts depèn completament de l’humor del temps.
La pluja de l’anterior setmana, ben caiguda, ha fet créixer el nivell del riu.

Quadern de camp 22.04.2016

IMG_9419Repasso les fulles de les patateres. Vull saber si hi ha escarabats llistats. La temporada passada n’hi va haver algun focus, i no pas inicialment, si no cap al final del cicle, a finals de juny, quan ja havien florit i la part aèria de la planta començava a marcir-se.
La inspecció ara per ara és negativa: no hi ha ni insectes ni fongs, de moment.

IMG_9421Continuo traient herbes de les plantades d’enciams. En tinc tres plantades escalonades en marxa. Cada deu dies, aproximadament, en vaig incorporant noves generacions.

IMG_9422Ja recullo algun porro de la primera plantada de l’any. Encara són un pèl petits, pel consum familiar, però em serveixen per atendre la demanda dels restaurants.

IMG_9423

 

Una flor femenina –carbassonet i flor tancada- fertilitzada pels insectes i en fase de creixement. Suposo que la primera setmana de maig ja en començaré a recollir. És una qüestió de pocs dies.

Quadern de camp 20.04.2016

IMG_9395Preparo un espai per poder-hi plantar enciams a l’època de més calor. És ombrívol. El sol hi toca a miges i només a la tarda/vespre. La primavera passada hi vaig sembrar pastanagues i xirivies. Es van acabar a principis de tardor. Ho vaig adobar i llaurar. Ha estat reposant uns sis mesos. Aviat tornarà a tenir feina, amb plantes més superficials i de més curta durada a la terra.

IMG_9392Faig una altra plantada de carbassoneres. És la segona. En dec tenir en marxa una quarentena. Quan es posin a produir de valent i tingui més producció del que necessito, n’hauré de prescindir de la meitat. La primera setmana d’agost, en faré una altra plantada. Aquesta m’ajudarà a sostenir el producte fins que arribi el fred i les congeli (octubre/novembre.)

IMG_9389La segona sembrada de mongetes ja ocupa bé totes les files. Aquest any no hi ha cap animaló que se les mengi, de moment. Els anys anterior havia de refer contíniament les sembrades a causa d’aquest factor, del tot imprevisible.

IMG_9384Ja recullo amb regularitat espàrrecs i carxofes. La pluja dels pròxims dies serà ben vinguda, necessària: activarà esparregueres, carxoferes, pastanagues, pesoleres, faveres… Hi haurà un canvi general de l’aspecte del Medi i dels espais treballats.

Quadern de camp 19.04.2016

IMG_9359Recullo les primeres pastanagues, encara que molt petites, pel món de la restauració. Les vaig sembrar a finals de gener. Els he estat molt a sobre: reg, treure herbes, esclarissades… M’he avançat uns quinze dies a l’any passat. En tinc d’altres en marxa. Aviat en començaré a tenir en abundància.

IMG_9361Fa uns quatre dies que recullo un cistell de faves diàries. De pèsols, un grapat. Aquest hivern no ha fet gaire fred. Les primeres sembrades -tant de pèsols com de faves- no tenien bon aspecte -fongs- i les he llaurat. Han fet la viu-viu des del novembre. Finalment, he decidit trinxar-les i integrar-les a la terra. Els pròxims dies el temps canviarà : sembla que ha de fer menys calor. Si plou, aquests llegums de primavera, i les carxoferes, ho agraïran.

IMG_9368Les remolatxes que vaig plantar el dissabte passat, s’han adaptat bé a l’espai que els vaig assignar. En aquesta petita parcèl·la tot l’any passat que hi vaig anar plantant enciams. Ara toca plantes d’arrel : pastanagues i remolatxes.

IMG_9381Continuo llaurant/recuperant espais en un dels camps grossos. Avanço lateralment en direcció oest. Aquest hivern hi he tingut una bona plantada de cols i bròquils, i pastanagues violetes. A l’estiu hi cabran moltes files de mongeteres, que regeneraran la terra.

Quadern de camp 14.04.2016

IMG_9294Les carbassoneres han triplicat el seu tamany en pocs dies. Ja s’hi dibuixa alguna flor, al centre de les plantes. Començaran a produir a principis de maig.
No hi ha formigues. L’any passat, les primeres plantes em van donar molts problemes. Les vaig haver de renovar i canviar d’emplaçament dues vegades.

 

IMG_9299Faig una plantada d’enciams. Ara mateix en tinc de cinc varietats: lollo vermell, roure verd, meravelles, francès/trocadero, roure vermell i escaroles de fulla grossa i de fulla petita.

Dues petites parcèl·les on hi tinc una plantada de cebes i, al mig de les files, ravenets. Les herbes les tinc ben controlades. Per contra i molt a prop, hi ha una sembrada de pèsols i dues files d’enciams, completament abrigades de morró. La primera estratègia, que és sembrar massivament alguna varietat bulbosa o d’arrel, competeix directament amb les herbes i, en aquest cas, ha guanyat la partida. En el segon cas, hauré d’entrar-hi amb paciència i arrencar-ne les herbes manualment.

Quadern de camp 06.04.2016

IMG_9170En una de les sembrades d’espinacs hi vaig afegir ravenets, que ajuden a repartir bé l’espai i esclarir les llavors en excés massificades. Com que creixen en tempos diferents –molt de pressa, el raves- queden espais buits entre plàntules i així no hi ha tanta competència pels recursos –nutricionals i de llum- entre els espinacs encara petits.

IMG_9186La pluja ha fet augmentar el ritme de creixement de les mongeteres. Fa deu dies que les vaig sembrar. Avui he vist la primera sortir de la terra. En pocs dies la fila ja estarà completament definida.

IMG_9172

Recullo alls tendres d’un bon tamany d’all vermell de Banyoles. Aquest hivern me n’ha fallat alguna sembrada. Al llarg del mes de febrer a penes n’he tingut. Ara la producció s’ha normalitzat.

Tinc enciams de quatre varietats: roure verd i vermell, meravelles francès/trocadero/carxofet i escaroles. Per algun motiu relacionat amb els ocells dels rodals, aquest any tinc algun problema per tirar endavant les varietats que acostumo a plantar. Arriven al final només el 50%. Vejam si amb IMG_9183la primavera, que hi ha menjar en abundància, s’obliden dels horts i es busquen la vida al bosc.