Quadern de camp 25.04.2016

Recollim farigola, amb cura de no malmetre la planta: aquest petit arbust, meravellós ara que està florit, carregat d’olors i de virtuts gastronòmiques i curatives.
IMG_9442
Consulto “Guarir amb plantes remeieres. Recull de les àvies remeieres.” Al seu llibre, la farigola hi té 17 entrades. Una frase em crida l’atenció: “ Des de sempre se l’la considerat l’antibiòtic dels pobres.”
Com a condiment de la majoria dels plats tradicionals, juntament amb els alls i les cebes, la farigola és l’essència del bosc i de la cuina mediterranis.

IMG_9448Recullo els primers pèsols. Aquests els vaig sembrar a finals de novembre. Han passat gairebé sis mesos. El cert és que la producció no és gaire abundant. Les dues primeres sembrades no han anat gens bé. Dies enrere les vaig desbrossar i seguidament vaig llaurar l’espai que ocupaven. En pugen unes quantes més, de sembrades.Tenen més bon aspecte que no pas les primeres.

IMG_9458Preparo un espai per plantar-hi enciams, a banda i banda de les tomateres del pebrot. Aviat les començarem a lligar a les canyes/tutors. No s’hi veuen fongs. Creixen lentament, perquè els matins encara són freds. Avui +1ºC. No ha glaçat per un pèl.

IMG_9450Recullo enciams, bledes, cols i bròquil, ravenents, porros, espinacs, cebes… Ara mateix la irrigació dels horts depèn completament de l’humor del temps.
La pluja de l’anterior setmana, ben caiguda, ha fet créixer el nivell del riu.

Quadern de camp 18.04.2016

Segueixo el ritme de treball de dies enrere: passo la desbrossadora pels marges. Adobo i llauro espais i hi poso novament el sistema de reg. Netejo d’herbes enciams, faveres i pesoleres…

Passo una estona del matí traient les herbes d’unes files d’esparregueres. Aquest serà el seu cinquè any. Tot i això, continuen produïnt espàrrecs a un bon ritme. Estan en bona forma. Els adobo a l’hivern, els calço i evito que quedin colgades d’herbes. Si cal, al pic de l’estiu els rego de tant en tant.

Preparo un espai per fer-hi una altra plantada de carbassoneres. Aquí hi faré créixer els zapallitos: carbassons rodons.

Recullo espinacs de la penúltima sembrada. Prèviament, els he regat i he deixat passar un parell d’hores, abans de posar-los a les caixes. Viat s’espigaran. Els utilitzaré com adob verd, els que quedin.

Quadern de camp 11.04.2016

Començo a recollir faves i carxofes, però encara és un pèl aviat i no en tinc una bona producció diària. Serà la setmana del disset al vint-i-quatre. Llavors sí que en recolliré uns kgs diaris. Aquests productes volen unes temperatures moderades. Si fa massa calor s’esguerra la producció.

IMG_9238Recullo uns espinacs molt tendres. La pluja de la passada setmana, amb l’ajut del reg per aspersió, en el meu cas han normalitzat la recol·lecció d’aquest producte, tan delicat en aquesta època de l’any. De seguida que els recullo els poso a l’ombra, perquè es marceixen en un obrir i tancar d’ulls.

IMG_9257Llauro per les bandes una de tantes sembrades de pastanagues. N’hi ha uns 150 m linials. De moment mantinc les herbes sota control. És un moment molt delicat del seu creixement. Si no ho vigilo de ben a prop, aquí s’hi pot muntar un cristo monumental. Un cop la invasió d’herbes és un fet, la feina per treure-les és de campionat. És per això que en faig moltes sembrades i si alguna se’m descontrola, l’acabo llaurant i no hi perdo més el temps. Fer-ne plantades al costat de dos tubs de reg resulta més pràctic i evites totes o una part de les feines associades en aquesta imprescindible hortalissa, que sol formar part de totes les cistelles que reparteixo, excepte en aquesta època de l’any que se m’acaba l’estoc.

Quadern de camp 06.04.2016

IMG_9170En una de les sembrades d’espinacs hi vaig afegir ravenets, que ajuden a repartir bé l’espai i esclarir les llavors en excés massificades. Com que creixen en tempos diferents –molt de pressa, el raves- queden espais buits entre plàntules i així no hi ha tanta competència pels recursos –nutricionals i de llum- entre els espinacs encara petits.

IMG_9186La pluja ha fet augmentar el ritme de creixement de les mongeteres. Fa deu dies que les vaig sembrar. Avui he vist la primera sortir de la terra. En pocs dies la fila ja estarà completament definida.

IMG_9172

Recullo alls tendres d’un bon tamany d’all vermell de Banyoles. Aquest hivern me n’ha fallat alguna sembrada. Al llarg del mes de febrer a penes n’he tingut. Ara la producció s’ha normalitzat.

Tinc enciams de quatre varietats: roure verd i vermell, meravelles francès/trocadero/carxofet i escaroles. Per algun motiu relacionat amb els ocells dels rodals, aquest any tinc algun problema per tirar endavant les varietats que acostumo a plantar. Arriven al final només el 50%. Vejam si amb IMG_9183la primavera, que hi ha menjar en abundància, s’obliden dels horts i es busquen la vida al bosc.

Quadern de camp 05.04.2016

IMG_9159Vaig començar a sembrar pastanagues a mitjans de febrer. Aquest any, a més a més, també n’he plantat per primera vegada. A principis de març en vaig comprar de germinades i en safates als Planters Casas (Palafolls.) D’aquesta manera i posades en fila van ocupar 150 m linials. Suposo que hauré guanyat un mes, en quant a començar a recollir-ne. Les que vaig sembrar, tot just comencen a sobresortir tímidament de la terra. Les del viver ja mesuren uns 5 cm. A finals d’abril sabré el temps que hauré avançat.

La pluja d’avui -32 l/m2- afavorirà el bon i ràpid creixement de bledes i espinacs. De bledes n’he tingut tot l’hivern. Les de la foto les vaig plantar a principis de gener. Substituïran les de l’any passat, que aviat les llauraré i transformaré en adob verd. Als espinacs que vaig sembrar a finals d’octubre i a principis de novembre, els va caure una calamarçada el primer diumenge de març que els va malmetre completament. Ara me’n pugen noves generacions. Demà ja en podré començar a recollir.

IMG_9157El 7 de març vaig fer la primera plantada de carbassoneres. Han patit alguna glaçada de -1ºC. Volia canviar-les i començar de cap i de nou, però avui m’he adonat que ja han reacionat positivament a la bonança d’aquesta última setmana. Segurament em vaig precipitar. Hauria d’haver fet la plantada la darrera setmana de març.