Quadern de camp 10.04.2016

Al costat de les pastanagues -germinades en safata- que ahir vaig plantar, hi sembro raves i llavors de pastanagues. D’aquest últim producte sempre faig curt. Vejam si aquesta temporada, utilitzant les dues maneres de fer -llavors i planter- me’n surto més bé.

Faig una sembrada de mongetes en un dels bancals o feixes inferiors. Ho aprofito per llaurar entre files per tal d’eliminar o contenir momentàniament la neixor d’herbes. No és la primera vegada que ho faig, aquest any, i tampoc no serà l’última. La pròxima setmana hi passaré la desbrossadora, als marges d’aquestes feixes. Sembla que no plourà. Ho farà a l’oest i el sud de la Península i nosaltres en quedarem al marge, d’aquesta perturbació. Per tant, ho aprofitaré per fer aquests necessaris treballs de manteniment dels espais treballats: marges i sota el filat del pastor elèctric.

Quadern de camp 06.04.2016

IMG_9170En una de les sembrades d’espinacs hi vaig afegir ravenets, que ajuden a repartir bé l’espai i esclarir les llavors en excés massificades. Com que creixen en tempos diferents –molt de pressa, el raves- queden espais buits entre plàntules i així no hi ha tanta competència pels recursos –nutricionals i de llum- entre els espinacs encara petits.

IMG_9186La pluja ha fet augmentar el ritme de creixement de les mongeteres. Fa deu dies que les vaig sembrar. Avui he vist la primera sortir de la terra. En pocs dies la fila ja estarà completament definida.

IMG_9172

Recullo alls tendres d’un bon tamany d’all vermell de Banyoles. Aquest hivern me n’ha fallat alguna sembrada. Al llarg del mes de febrer a penes n’he tingut. Ara la producció s’ha normalitzat.

Tinc enciams de quatre varietats: roure verd i vermell, meravelles francès/trocadero/carxofet i escaroles. Per algun motiu relacionat amb els ocells dels rodals, aquest any tinc algun problema per tirar endavant les varietats que acostumo a plantar. Arriven al final només el 50%. Vejam si amb IMG_9183la primavera, que hi ha menjar en abundància, s’obliden dels horts i es busquen la vida al bosc.

Quadern de camp 04.04.2016

 

Es poden sembrar raves pràcticament tot l’any. Els de la fotografia conviuen amb una plantada de cebes. Mesclar-los amb liliàcies –alls, cebes, porros- evita en certa mesura la presència de puçots i pardals, a qui no sol agradar, o molesta, la fortor d’aquestes hortalisses. Els puçots, saltirons o trips solen acarnissar-se i desfullen completament aquest producte, així com els pardals o altres aus, a qui agrada menjar-se les fulles. Caragols i llimacs en fan festa major: tot just acaben de germinar i, d’un dia per l’altre, desapareix completament la sembrada acabada de sobresortir de la terra.

IMG_9137La foto dels ravenets: els de l’esquerra tenen les fulles tocades i els de la dreta, impecables. Aquests últims conviuen amb les cebes. Els primers, no, perquè els vaig sembrar a part per tal de poder observar/comprovar  bé això que he acabat de descríure.

Els raves aporten vitamina B i C al nostre organisme, a part de la gran quantitat d’aigua que contenen. Solen digerir-se malament: “repeteixen.” La causa l’hem de buscar en una substància anomenada senevol, que pica al paladar i genera gasos sulfurats a l’estómac. Els raves donen color a l’amanida i hi aporten aquella necessària frescor i un especial sabor. En quant al rotllo químic d’abans, el cert és que fer un rotet discret després d’haver-los consumit és obligatori i senta molt bé, ho asseguro.

IMG_9140Estic recollint les primeres faves de la temporada. La primera sembrada la vaig fer el 21/10/015. Han passat gairebé sis mesos. A partir de la primera, molt primerenca, he anat repetint l’acció sis vegades. Algunes se solaparan, com és previsible. Finalment i una vegada recollits els fruits, integraré les faveres directament al lloc on han crescut. És un adob verd excel·lent: fibrós i amb molta biomassa. La terra tarda un cert temps en digerir-les completament, cosa que facilita l’acció d’una munió de microorganismes, que reconstitueixen el sol i el preparen per la següent varietat d’hortalissa que s’hi planti al damunt.